スイーツブームで考える「見た目」と「味」

Taste and appearance

to think about

with sweets

"The taste" that is loved for a long time.

長く愛される「味」

"The appearance" that is loved widely.

広く愛される「見た目」

About

Modern Sweets

スイーツに求められるもの

現代のスイーツは味は勿論、見た目も芸術的でフォトジェニックな見た目をしているものがたくさん存在します。
中には、昔ながらの人気スイーツを形を整えることで見た目という新たな価値を付加し、更に人気を博したスイーツもあります。
ですが、見た目だけをどうにかして人気スイーツになれるほど簡単ではなく、そこにはプロの工夫、技術があってこその作品なのです。

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